打成粉、冲成糊的粗粮：升糖速率翻倍好多东说念主可爱把粗粮打成粉，再用水冲成糊喝，以为便捷又养分。但打成粉的要领，会让食物的血糖生成指数升高，有些食物以致成功从低GI酿成高GI。

淌若可爱吃粗粮糊又需要收尾血糖，提议优先选打粉后升糖指数仍比拟低的，如绿豆、扁豆等。还有一些自身吃起来口感就糯糯的糯性谷物，如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等，但这些升糖速率快。

许多主食的主要身分是淀粉，淀粉主要有支链淀粉和直链淀粉两种。糯性谷物中支链淀粉含量多，支链淀粉分支多，结构相对松散，容易被消化明白，升糖速率更快。

淌若血糖收尾欠安，一定要消逝支链淀粉含量较多的粗粮。以小黄米为例，小黄米又称糯小米。如需收尾血糖，一定不要多半喝黄米粥，更不行只用粥当早餐或晚餐。此外，粥不行熬太烂，同餐要搭配富含卵白质和膳食纤维的食物，如牛奶、大豆成品、杂豆、蔬菜等，还要郑重把主食放在终末吃，这么对血糖更友好。

粗粮饼干：高油高糖的“伪装者”不少粗粮饼干告白王人声称“高纤维”“促排便”“无糖配方”，但念念要粗粮饼干进口不卡喉咙，莫得多半油脂调处可作念不到。另外，麸皮自身也亲油，还能合手油，是以粗粮饼干的油含量王人较高。遴荐粗粮饼干时，应先看配料表第一位是否为全麦粉、莫得添加糖，脂肪含量也相对低的。

全麦面包：“100%全麦”王人是坑“100%全麦制作，减脂期必吃”的宣传让好多东说念主确信不疑，但市面上好多全麦面包并不是100%全麦粉，好多配料表第一位常常是精制小麦粉。淌若念念吃纯全麦的，不错买100%全麦面包，掰开能看到昭彰麸皮，口感偏简略才对。淌若以为全麦粉太糙，那全麦粉的比例最佳≥50%。

项目粗粮麦片：“糖渍＋喷油”的“热量罗网”“生果+谷物”“非油炸”的项目麦片，更多是“糖渍果干+加油烘烤谷物”的组合。非油炸不就是低脂肪，为了口感更酥脆，谷物名义频繁会喷一层油，热量堪比薯片。

购买时不错选配料表唯有燕麦片的纯麦片，我方加崭新生果和坚果。淌若照实念念吃酥脆口感的生果麦片，最佳遴荐不寥落加糖的、生果是冻干的，并郑重看养分身分表，每100克的脂肪含量最佳低于15克。

罐装八宝粥：“高糖＋高升糖”的“伪养分”“多种杂粮搭配，养分更平衡”的罐装八宝粥，其实为了保质期和口感，会增多半的糖。

淌若确凿念念吃，不错选无糖的，况兼最佳选配料中燕麦、青稞、杂豆排在前几位的，至于升血糖更快的糯米、黄小米排在越后头越好。（张慧）